Educación Ambiental y Forestal

Kiwis Orgánicos

cesaragcano @ 10:50

El perfil nutricional de kiwis producidos orgánicamente resulto ser más sano que aquellos producidos convencionalmente, revela un estudio realizao en los Estados Unidos de Norte América, que lo puede descargar Estudio realizado en USA.

El estudio, publicado en Jounal of the Science of Food and Agriculture, realizó comparaciones de los dos tipos de kiwis que se producen en un mismo tipo de suelo y con condiciones medioambientales similares. Se encontró que los niveles de vitamina C, fenoles y antioxidantes eran más elevados en la fruta orgánica.

Además los investigadores dicen que “los niveles de los principales minerales se encontraban en mayor concertación en los kiwis orgánicos". Luego agregaron “posiblemente los métodos de producción convencionales utiliza pesticidas que trastornan el metabolismo de fenoles, los cuales tiene una función protectora en la planta”.

Tags: Kiwis orgánicos agricultura
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